|
|
Oesters Met Oregano En Pastis Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 oesters per persoon, creme frais, ontbijtspek, verse of gedroogde oregano, knoflook en pastis
Voorbereiding:
Oesters openen en los maken, oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Oester in halve schelp leggen. In pan olie verwarmen, ontbijtspek uitbakken. Ontbijt spek uit pan nemen. Fijn gehakte knoflook circa 10 sec bakken in de olie, scheutje pastis toevoegen, de fijn gesneden oregano en de creme frais. Sausje circa 3 minuten laten pruttelen. Oesters in schelp voorzien van sausje en dressen met een stukje ontbijtspek. Geheel 6 minuten in de oven zetten. Eventueel nog 2 minuten onder de grill. Lekker met grof bruinbrood, gezouten roomboter en een goed glas witte wijn.
|
|
|